Всем привет! В этом году у нас просто изобилие малины. И, конечно, я для вас отсняла давно отложенный рецептик очень вкусного ароматного пирога с этой удивительной ягодой. Для этого пирога мы с вами приготовим вкусное песочное тесто, а вот начинка будет не совсем простая. Она состоит из воздушного суфле, в котором содержится смесь для приготовления ванильного пудинга, что делает этот слой пирога очень-очень нежным. А достаточно большое количество свежей малины придаёт выпечке летний яркий аромат и вкус.
Что может быть лучше, чем приятное чаепитие за чашечкой ароматного свежего чая с листиком мяты и кусочком нежнейшего домашнего пирога?!

Ингредиенты:
Тесто
-360 гр пшеничной муки в/с
-250 гр холодного сливочного масла
-50 гр сахара
-5 желтков
-10 гр разрыхлителя
-щепотка ванилина
Начинка
-5 белков
-80 гр растительного масла
-80 гр сухой смеси для приготовления ванильного пудинга
-115 гр сахарной пудры
-400 гр малины свежей

✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″:
https://www.ozon.ru/product/vk....usnogo-vam-hleba-vyp
✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
✔RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/
✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_shaidullina
✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ:
https://ast.ru/book/tatarskaya....-kukhnya-876892/?ysc
✔Одноклассники: https://ok.ru/lilya.shaidullina.prostorecept
✔MAX: https://max.ru/prostorecept_lilya_shaidullina