ТЕСТО:
📌 200 гр муки
📌100 гр сливочного масла
📌 30 гр сахара
📌 щепотка соли
📌 1 яйцо
📌 30 мл воды
Сначала перемешиваем муку с солью и сахаром , затем добавляем мягкое масло и перетираем массу в крошку. Туда же яйцо, воду и замешиваем тесто. Убираем его в холодильник мин на 30.

НАЧИНКА:
📌 2 большие или 3 маленькие хурмы
📌 40 гр сахара
📌 1 ст.л лимонного сока
📌 1 ст.л кукурузного крахмала
Сорт хурмы выбирайте тот который не вяжет . Нарезаем кусочками хурму и перемешиваем с остальными ингредиентами.

СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА:
📌 150 гр творожного сыра
📌 30 мл сливок 33%
📌 40 гр сахарной пудры
Перемешиваем все ингредиенты.

Достаем тесто из холодильника , тонко раскатываем. Выкладываем сливочную начинку , поверх выкладываем хурму , заворачиваем края и отправляем в духовку на 40 мин при 180 градусах.



#пирог#пирогсхурмой#рецепт#юляшгуляш#