Творожная запеканка.
1 кг.. творог (хорошей жирности)
4 шт.. яйцо
6 ст, л.. сахар
4 ст, л.. манной крупы + 1 ст, л для посыпки
4 ст, л.. сметаны
1/2 стакана молока
2 пакетика ванили
1/2 ч, л воды+сок лимона+ щепотка соли
маленький кусочек сл, масла для смазывания формы.
Манку замочить в молоке минут на 10.
Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить туда соль и ваниль. Погасить соду лимонным соком и добавить к яичной смеси. В творог выложить манку и сметану и тщательно перемешать. Разогреть духовку до 200° форму смазать маслом и посыпать манкой. Выпекать до готовности.