🥞 Венские вафли с яблоками: нежный десерт для всей семьи 🥞

Если вы хотите побаловать себя и своих близких чем-то особенным, попробуйте приготовить венские вафли с яблоками. Этот десерт сочетает в себе воздушность и нежность теста с приятной яблочной ноткой. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам создать это кулинарное чудо.

### Ингредиенты:
- Молоко — 230 мл
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблоко — 300 г (вес очищенных яблок)
- Мука пшеничная — 250 г

### Приготовление:

1. Подготовка яиц:
- Разделите яйца на белки и желтки.
- В желтки добавьте сахар и разотрите их с помощью миксера до побеления.
- В белки добавьте щепотку соли и взбейте их до пышной стойкой массы.

2. Смешивание ингредиентов:
- Во взбитые желтки влейте молоко комнатной температуры и тщательно перемешайте.
- Просейте пшеничную муку и смешайте её с разрыхлителем, затем аккуратно введите в желтковую смесь.
- Перемешайте тесто, чтобы не было комочков, и добавьте растопленное сливочное масло.

3. Подготовка яблок:
- Помойте и очистите яблоки, удалите сердцевину.
- Натрите мякоть яблок на тёрке со средними ячейками и добавьте получившуюся стружку в тесто. Хорошо перемешайте.

4. Введение белков:
- В самом конце осторожно введите в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая по направлению снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.

5. Выпекание вафель:
- Разогрейте вафельницу. Выложите примерно по 1,5-2 столовых ложки теста на каждую вафлю.
- Закройте вафельницу и выпекайте венские вафли с яблоками до красивого золотистого цвета. Это займёт от 5 до 7 минут, в зависимости от мощности вашего прибора. Ориентируйтесь по цвету.

6. Подача:
- Переложите готовые вафли на металлическую решётку и дайте им немного остыть.
- Подавайте на стол с любимыми топпингами: мёдом, кленовым сиропом или свежими ягодами.

Наслаждайтесь ароматными и нежными вафлями в кругу семьи и друзей! Приятного аппетита! 🍏🥞

#ВенскиеВафли #ДомашняяВыпечка #РецептВафель #ЯблочныеВафли #кулинария