Жизнь на пенсии.Рецепт соуса:
3 кг.. спелых помидор
400 гр.. красного, сладкого перца.
1-2 стручка острого перца
300 гр. репчатого лука
2 ст, л.. соли с горкой
4 ст, л.. сахар с небольшой горкой
100 мл.. оливкого масла
2 шт .. средние головки чеснока
1/2 ч, л.. чёрного молотого перца
2 ст, л.. сладкой паприки
2 ст, л.. прованских трав
50мл .. винного или яблочного уксуса..
выход : 6 баночек по 350 мл.
очень вкусный томатный соус.